餐饮业实现蜕变最棘手的部分是借助网络技术革新陈旧的运营环节，涉及为商家提供解决方案的机构，也包括兼顾企业客户与个人消费者的网络企业。接下来我们梳理一下当前市场上声望较高的几家智慧餐饮服务供应商。

石基信息

石基信息为饭店管理集团提供支持，其负责供应管理系统，同时为旗下高星级饭店提供技术服务。石基信息借助并购手段，还控股了专门负责酒店集团中央预订系统以及客户关系管理业务的北京石基昆仑软件有限公司，该公司专注于此类系统运营，地位绝对控股；此外，公司还控股了杭州西软科技有限公司，该企业致力于酒店管理信息系统的研发与服务，同样拥有绝对控股地位；另外，石基信息还控股了亚太餐饮管理信息系统开发与服务的Infrasys公司，虽然股权比例可能并非绝对多数，但亦属于公司的控股子公司。

天财商龙

天财商龙专注于服务餐饮酒店领域，为该行业打造先进的信息化服务，依据餐饮业多种经营模式，开发了系列专业软件，目前已建立完整的产品体系，旨在协助企业减少开支，增强管理效能，并与淘宝合作推出过“淘点点”点餐平台。

客如云

客如云是面向餐饮行业的云服务提供商，其平台具备智能化前台及收银系统，整合了预定安排、等候叫号、外卖订单、菜单选择、账目结算、客户信息维护、物资进出管理等多项服务功能，形成一个完整的运营管理体系，同时将信息即时传输至云端，客如云云餐厅能够汇集丰富的商家与顾客资料，后续计划运用数据挖掘技术，协助商家达成目标客户推广。相比之下，客如云在硬件方面的依赖性过强，C端市场表现也相对疲软，这是其面临的显著短板，同时，其收费模式在业内也备受质疑，被认为缺乏合理性。

银盒子

该公司借助SaaS产品以及智能点餐设备，为商业服务领域的企业客户，供应软硬件相结合的整体服务。在SaaS领域，银盒子整合了所有环节的资金清算渠道，统一处理线上线下的订单确认与核销流程，目前已与美团、饿了么等主流团购外卖平台对接，线下同时兼容四种电子支付方式，商户能够自主管理商品信息，策划营销活动以及会员专属福利，依托商户自身的会员体系完成CRM的云端部署，将点餐服务、积分管理、账户充值和查询功能整合在一起。顾客能够利用手机完成排队等候，选择菜品，以及支付账单等流程。在设备层面，银盒子的智能点餐终端能够让顾客自主操作点餐，从而减少商家在管理上的人力支出。这种设备不仅支持现金自助收款和找零，也兼容微信支付、支付宝等多种数字支付手段。机器内部设有机制，确保所有收入资金都可以反复取出，从五角人民币起，任何面额的钞票都能被自动识别。

掌贝

掌贝借助实体智能POS设备和网络微商城，为店铺提供移动端客户服务功能，掌贝与微信、支付宝及银联等终端展开深度合作，促成线下实体与线上虚拟的全面数据化运作，此外还能整合商家独有的消费信息库，为经营决策提供依据，借助虚拟会员卡及促销凭证等方式吸引新访客或激励老顾客复购，有效稳固客户关系并提升销售额，协助店铺完成数字化转型及消费行为监控。

E掌柜智慧餐饮

e掌柜的产品是一种整合线上互动式简餐移动餐厅与线下智能餐厅的软硬件解决方案。其设备配置涵盖收银多功能设备、中央控制单元、触控点餐平板、近距离感应装置、票据打印设备、现金结算设备以及团队独立开发的商业无线网络。具体作用体现为：支持顾客通过手机进行店内点购、提前预定、餐位排队、外卖订单处理、移动资金划拨、顾客忠诚度回馈机制等。另外，凑凑优餐APP可对接微信公众号、支付宝服务窗等入口。

美味不用等

这个平台专为热门餐饮场所提供智能化服务与推广手段，融合了手机叫号、在线预约、菜单下单与结算、客户关系维护等多项服务，为食客带来便捷的用餐感受，同时有效提升餐厅的客流量、顾客消费频率和座位周转效率，通过多渠道吸引顾客，增强运营效能，助力商家增加收入，在完成C轮资金募集时获得了五亿元人民币的投资。

哗啦啦

哗啦啦为顾客提供网上订位、点餐、付款的一站式便利，顾客能借助电脑、手机、平板等设备，随时随地满足订位、点餐、付款的在线服务要求；哗啦啦欢迎优质餐饮商家加盟，凭借自身先进的技术实力，将餐厅的服务突破时空限制，让广大顾客享受全天候、居家即可完成订位、点餐、结账的轻松体验。

易淘食

易淘食是一个运用B2B2C模式的餐饮类云端服务系统，其核心业务包含两个部分，一是针对B端(商户)的餐饮互联网电商云服务系统叫聚网客，二是面向C端(用户)的一站式网络订餐系统。聚网客这个平台专门提供给B端(商户)使用，是一个餐饮互联网电商云服务平台。面向高档及中档餐饮场所，运用网络与移动通讯技术，推出名为“易淘客”的SaaS解决方案，同时提供称作“全网餐厅”的餐饮云服务。该企业独立开发的智慧餐饮平台能够与餐饮商家ERP系统对接，借助此系统，店家可以数字化管理其网络店铺和移动端业务，开展品牌宣传、优惠活动、分销渠道、等候服务、预约服务、客户维护、客户推广、供应链运作、货物运送等工作，此外该平台自带C端用户群体，能为商家提供服务支持并吸引客流。

聚食汇

深圳排队网络技术有限公司，简称排队网，开发的聚食汇餐饮管理系统，将POS系统，排队美食APP，以及店面点菜设备，三者实现连接，让餐饮软件不仅能够完成点菜、厨打、收银、财务、库存等基础任务，还能增添会员管理、移动订餐、数据分析等新能力，协助餐饮企业从传统的店铺运营模式，向多元化发展模式转变，并接入互联网在线订餐平台。

市面上还有别的智能收银软件，例如旺铺帮、爱客仕、旺POS、Poynt以及3000客等等。这个列表或许不够完整，诚邀各位继续添加。

那款智能餐饮管理平台的部分功能我们未曾涉足，因此其实际效果和用户感受难以评估，期待有使用经历的人士留言分享，或者通过私人微信号码onmyboat进行一对一沟通亦可。

此篇作品归属“网上餐饮怎么玩”完全拥有，最初发布于其同名微信公众号（aicanyin88）。该平台是餐饮行业网络营销领域的领先全网自媒体，致力于餐饮线上业务拓展及推广的探索，并且对餐饮行业相关数据展开深度研究。该平台已覆盖今日头条、一点资讯、搜狐自媒体、网易自媒体、腾讯自媒体以及微博等多个平台。期待通过个人微信号“onmyboat”与我们建立联系，进行交流与合作。

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