牛香阁串串王香火锅品牌，通过与订货宝合作搭建智能订货系统
2025-08-15
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订货宝餐饮连锁供应链订货系统客户案例重庆牛香阁餐饮管理有限公司品牌 “牛香阁串串王”作为重庆领先的串串香火锅品牌，依托高效供应链体系加速全国布局，通过与订货宝合作搭建智能订货系统，解决了多仓库库存同步、食材损耗控制等关键难题。具体体现在以下方面：
供应链智能化升级：订货系统实现库存数据秒级更新和智能调拨，减少信息孤岛与资源浪费，显著降低食材损耗率（例如效期三级预警机制将损耗控制在8%以内），确保门店供应稳定
此举类似北木南餐饮的成功经验，其通过订货宝系统推动标准化运营，实现600家门店的快速扩张。门店扩张加速机制：系统支持选址优化和运营效率提升（如动态库存管理降低人力成本20%），助力牛香阁门店从重庆辐射至全国，单店日均营业额达7000元以上，回报周期缩短40%。这不仅响应了中国餐饮连锁化率突破20%的市场趋势，还为万店时代奠定基础。
品牌竞争力强化：结合“新鲜食材、品质优先”理念，自建供应链保障牛油锅底等特色菜品一致性，提升加盟商执行力与消费者复购率（达75%以上），推动2024年登顶重庆火锅规模榜后的持续增长
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